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  野菜が主役のフランス菓子。保存料着色料を使用しない健康的な美味しい野菜スイーツ,パンのお店です。

シェフ PIERRE GAGNAIRE

PIERRE GAGNAIRE 氏

シェフ PIERRE GAGNAIRE氏は今では「YOSHI!!」と親しみを込めて
呼ぶ,東京に来た時も会うその威厳ある雰囲気とは想像もつかないやさしい笑顔で迎えてくれる。


ピエールガニエール


パリで訪れるレストランはいつも決まっている
そのうちの一つピエールガニエールは情熱あふれるシェフの人柄そのままに
パッションのかたまりの料理が驚きと発見を食する者に強くイメージづける

プティフールのプレゼンテーション

プティフールのプレゼンテーション


プティフールのプレゼンテーション



サンセバスティアンは
2016年の欧州文化都市に選定されている
高級リゾート地としても美食の都市としても益々の発展
が想像される等、思いながらパリへ翌日向かう

MARTIN BERASATEGUI 料理


MARTIN BERASATEGUIの代表的な料理
サンセバスチャンの海の幸と 野菜のサラダ

魚の料理

MARTIN BERASATEGUI

MARTIN BERASATEGUI

翌日はサンセバスチャンのやはり三つ星のMARTIN BERASATEGUIヘ!
人口が18万人の小さい街にもかかわらず星付のレストランが合わせると9件もある 美食の街だ

サンセバスチャン.三ッ星レストランARZAK

三つ星ARZAK

プティフールのプレゼンテーション
こんなサービスの仕方とても想像つかない
オリジナリティにあふれる

デグスタシオンコースは
いろいろな料理をたくさん楽しめる
お得なコース料理だ

満腹で充実感たっぷりだが、食べきれないほどではない

このうれしさ

サンセバスチャン・三つ星ARZAK

三つ星ARZAK
小さくてこの上なく細かい細工をこらす

三つ星レストランARZAK

三つ星ARZAK
メインの肉料理のポーションも小さい

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