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  野菜が主役のフランス菓子。保存料着色料を使用しない健康的な美味しい野菜スイーツ,パンのお店です。
野菜スイーツのルクールピュー
土 水 太陽 自然の恵みから生まれる産物に感謝

ショップからのお知らせ

  • webshopリニューアルの為9月8日〜14日迄、ご注文、発送を休止させていただきますので宜しくお願いします 。
    尚、店舗の方は通常通り営業しております。
  • ベジタブルラスク新発売。web-shopでも販売開始しました。
  • 姉妹店「ノザン セートル ドゥ ドゥマン」で甘さ控えめフレッシュな「エッグ タルト」新発売!!!
  • ノザンセートルドゥドゥマンで待望のそば粉のガレットが再開しました。

おすすめ商品

ベジタブルラスク PICKUP

1,600円(税込)
ハーブとベジタブルの健康的なラスクの詰め合わせ。
ラスクパンプキン:ラスクスピナッチ:ラスクキャロット

野菜のマカロン.12個入り PICKUP

2,510円(税込)
ルクールピューの野菜マカロンは着色料、保存料を一切使用しない。
野菜の色味と野菜のクリームで作ったマカロンです。

チーズケーキ(直径約15cm) PICKUP

1,600円(税込)
フランス産クリームチーズ使用タルトタイプのベイクドチーズケーキです。
人気のチーズケーキはホクホクしっとりクリーミーな味わいです。

スフレフロマージュ、16個入り PICKUP

2,500円(税込)
クリームチーズを使用した甘さ控えめのふわふわしたスフレタイプのチーズケーキです

メルベイユ、22個入り PICKUP

4,200円(税込)
岸朝子著東京の五つ星の手みやげに掲載されているルクールピューのオリジナル焼き菓子詰め合わせです。

パンの詰め合わせ PICKUP

2,800円(税込)
ルクールピューのオリジナルパン詰め合わせ。無添加、無着色の個性的なパンの数々は食卓を豊かにします。

新商品「ベジタブルラスク」



ラスクパンプキン:かぼちゃ、ミント

ラスクスピナッチ:ほうれん草、シナモン

ラスクキャロット;にんじん、クミン

ハーブとベジタブルの健康的なラスク新発売。

ルクールピュー 夏の新商品


 夏の新商品
タルトペーシュ(桃のタルト)
みずみずしい白桃に自家農園のハーブを添えて。

トマト
コンポートしたトマトの種をくりぬいて中にフロマージュブラン、アニス、エピス、蜂蜜の 爽やかなシロップが入りました。清涼感溢れる夏のケーキです。

ココマンゴー
マンゴープディング、ココナッツブランマンジェ、マンゴーの果肉とバジルでさっぱりと。

ペーシュフロマージュ
赤ワインのジュレ、桃のコンポート、軽いフロマージュのクリーム見た目も鮮やかな 大人のブルーテです

トマトアマンド
アプリコット入りトマトのジュレ、アーモンドクリーム甘さと酸味のコンビネーション。

ルクールピューの新作ケーキ

ルクールピューの新作ケーキ

バルセロナ      : オレンジクリーム、オレンジジュレ、シナモンのビスキュイ
イスタンブール : フランボアーズのムース、ショコラ、ショコラのジェノワーズ
シャモニー       : フランス産マロンクリーム、カシスのクリーム
トマト              : フロマージュブラン、蜂蜜、エピス
ピュイミロル     : 赤カブ、バルサミコ酢、イチゴ

初夏の風のような爽やかなフレッシュなケーキです もちろん添加物は使用せず、甘さもカロリーも控えめ。 店舗にて販売中。

ルクールピュー農園


4月に植えた苗がこんなに生き生きと健康的に育ちました。

農園のハーブ「フレンチタラゴン」

自営農園自営農園

7月からルクールピューに届き、お菓子やパンやカフェメニューの材料となっています。

オーナーシェフ鈴木芳男のプロフィール

オーナーシェフ 鈴木芳男

パリ・ニース・アルビ・リヨンなどで料理、菓子の経験を積む。銀座マキシム・ド・パリ、ロオジェ、ウェスティンホテルなどを経て、ホテル日航東京で幼少から夢だったグランシェフとなる夢を実現させる。 2002年2月新たな夢の実現に向かって、東京・荻窪からスタートし現在に至る。
-- 主なコンクール受賞歴 --
第一回SOPEXAフランス料理コンクールファイナリスト/  ピエールテタンジェ料理コンクール日本大会ファイナリスト/  マンダリン ナポレオンコンクール日本大会2年連続優勝/  第三回SOPEXAフランス料理コンクールファイナリストデザート優勝/  カリフォルニアレーズンコンクール優勝/ コンクールシャルルブルースト金メダル/  カリフォルニア ウォルナッツコンクール優勝…など30数回受賞
プロスペルモンタニエ会員/ エスコフィエ会員/ レザミドキュルノンスキー会員/ アカデミーキュリネールドフランス会員/ シンガポールフードアジア料理コンクール審査員など