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  野菜が主役のフランス菓子 野菜スイーツ  無添加,無着色の美味しいパン
lecoeurpur
土 水 太陽 自然の恵みから生まれる産物に感謝

ショップからのお知らせ

  • バレンタインデー「ショコラ ルクールピュー 2010」 厳選4ラインンアップ 2月11日迄予約受付!!!
  • 姉妹店「ノザン セートル ドゥ ドゥマン」で甘さ控えめフレッシュな「エッグ タルト」新発売!!!
  • トリアスが冬のマロン、カシスのクリームとなりました。
  • お求め安いプチセットをご用意致しました 是非お試し下さい。
  • ノザンセートルドゥドゥマンで待望のそば粉のガレットが再開しました。

新着商品

マカロン ショコラカラメル(5個入り) NEW

750円(税込)
マカロンはチョコレートカラメル。

トリュフとショコラ(8個入り) NEW

1,600円(税込)
素材を吟味し、味わい深い本格的なショコラです。

生チョコレート(12個入り) NEW

900円(税込)
パベの生チョコレートは蜂蜜ジンジャーとジャスミンティー。

トリュフ オゥ ショコラ(8個入り) NEW

1,500円(税込)
トリュフ オゥ ショコラはカラメルとミルクジャムの2つのタイプ。

「ショコラ ルクールピュー 2010」

 St. Valentine's Day
 
素材を吟味し、味わい深い本格的なショコラです。
フランス料理の後に食後酒とともに召し上がるのもよし、
アフタヌーンティーのひと時を 豊かにします 
又 仕事の合間のブレイクにちょっとショコラを。
フランスの一流店で修業したシェフならではのフランス仕込みの
本格的レシピによる ショコラ。
期間限定(2月11日迄) WEB SHOPでも販売いたします。
フランスのエスプリをどうぞご堪能ください。

おすすめ商品

トリアス6個入り PICKUP

1,550円(税込)
三角形のダクワーズです。季節により中身が変ります 今は冬のマロン、カシスのクリームです。

スフレフロマージュ、16個入り PICKUP

2,500円(税込)
クリームチーズを使用した甘さ控えめのふわふわしたスフレタイプのチーズケーキです

野菜のマカロン.12個入り PICKUP

2,510円(税込)
ルクールピューの野菜マカロンは着色料、保存料を一切使用しない。
野菜の色味と野菜のクリームで作ったマカロンです。

パンの詰め合わせ PICKUP

2,800円(税込)
ルクールピューのオリジナルパン詰め合わせ。無添加、無着色の個性的なパンの数々は食卓を豊かにします。

メルベイユ、22個入り PICKUP

4,200円(税込)
岸朝子著東京の五つ星の手みやげに掲載されているルクールピューのオリジナル焼き菓子詰め合わせです。

レギュームコレクション PICKUP

3,000円(税込)
テレビや雑誌でおなじみのルクールピューオリジナルの新感覚野菜スイーツがお楽しみいただけます。

ルクールピュー 新作発表 !!!

1.なんと1キロ約3個分のりんごのタルト「かまどのりんご」(直径約15センチ)

りんごのタルト「かまどのりんご」

*シェフ鈴木芳男が資生堂「ロオジェ」に勤めていたころ作って いた「タルトタタン」 のより家庭的なタルトです。皆様に召し上がっていただきたいので、「カリテプリ」に ご用意しています。

2.ディジョン   カシス、マロンビスキュイ、ココアのほんのり甘酸っぱいハーモニーをお楽しみに。

3.ポティロン   秋冬限定の野菜スィーツ かぼちゃ、白ゴマ、モロヘイヤの健康的なスィーツ。

4.ネグレスコ   ホワイトチョコレートのクリームの中にフランボアーズのジュレが。シェフの修行先、ニース ネグレスコホテルのメインダイニング 「シャントクレール」の天井のイメージ。

ルクールピューの新商品の発表

6月新商品

 

ル クール ピューの農園

ルクールピューの畑

今年夢のひとつがかないます。
何ヘクタールもの田畑で私達が育て、収穫した恵みの米、各種野菜、ハーブなどを
自ら調理する為の自営農園を開きました。
全てはまかなえませんが、この自然の恵みから生まれる健康的なお菓子、料理、パンを皆様にお届けします。

オーナーシェフ鈴木芳男のプロフィール

オーナーシェフ 鈴木芳男

パリ・ニース・アルビ・リヨンなどで料理、菓子の経験を積む。銀座マキシム・ド・パリ、ロオジェ、ウェスティンホテルなどを経て、ホテル日航東京で幼少から夢だったグランシェフとなる夢を実現させる。 2002年2月新たな夢の実現に向かって、東京・荻窪からスタートし現在に至る。
-- 主なコンクール受賞歴 --
第一回SOPEXAフランス料理コンクールファイナリスト/  ピエールテタンジェ料理コンクール日本大会ファイナリスト/  マンダリン ナポレオンコンクール日本大会2年連続優勝/  第三回SOPEXAフランス料理コンクールファイナリストデザート優勝/  カリフォルニアレーズンコンクール優勝/ コンクールシャルルブルースト金メダル/  カリフォルニア ウォルナッツコンクール優勝…など30数回受賞
プロスペルモンタニエ会員/ エスコフィエ会員/ レザミドキュルノンスキー会員/ アカデミーキュリネールドフランス会員/ シンガポールフードアジア料理コンクール審査員など