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  野菜が主役のフランス菓子。保存料着色料を使用しない健康的な美味しい野菜スイーツ,パンのお店です。
野菜スイーツのルクールピュー
土 水 太陽 自然の恵みから生まれる産物に感謝

ショップからのお知らせ

  • 11月2日に ル クール ピューは移転します。直ぐ近くですが。
    電話番号はそのまま 03-5335-5351
  • 大変お待たせしました。
    皆様お待ちかね、かまどのりんごを店舗にて先行販売させていただきます。
    長野県からの直送りんごを1キロ(大玉3個)使用。
    直径約15センチのアップルタルト 1,296円税込

ル クール ピュー 店舗移転先です

ルクールピュー移転Map

おすすめ商品

オリジナルパンの詰め合わせ PICKUP

2,800円(税込)
ルクールピューのオリジナルパン詰め合わせ。無添加、無着色の個性的なパンの数々は食卓を豊かにします。

ベジタブルラスク.20袋入り PICKUP

1,600円(税込)
ハーブとベジタブルの健康的なラスクの詰め合わせ。ラスクパンプキン:ラスクスピナッチ:ラスクキャロット

ローヌ、8個入り PICKUP

1,600円(税込)
フルーツケーキ チョコレートケーキ ガレット。
伝統的な定番の焼き菓子の詰め合わせです。

メルベイユ詰め合わせ、22個入り PICKUP

4,200円(税込)
五つ星の手みやげ東京に掲載されているルクールピューのオリジナル焼き菓子詰め合わせです。桐箱入りで格調高い贈答用にはぴったりの品です。

野菜のマカロン詰め合わせ.12個入り PICKUP

2,510円(税込)
ルクールピューの野菜マカロンは着色料、保存料を一切使用しない。
野菜の色味と野菜のクリームで作ったマカロンです。

チーズケーキ(直径約15cm) PICKUP

1,600円(税込)
フランス産クリームチーズ使用タルトタイプのベイクドチーズケーキです。
人気のチーズケーキはホクホクしっとりクリーミーな味わいです。

野菜のマカロンのご紹介

ピンク----赤カブ:ルバーブ:バルサミコ酢
オレンジ--赤ピーマン:グリーンオリーブ
黄色-----にんじん:オレンジ
緑-------
ほうれん草:生クリーム:バター・ゼラチン:塩
白-------かぼちゃ:栗:はちみつ:しょうが:シナモン

全色共通--砂糖:アーモンドパウダー:卵

新鮮野菜のマカロン !


鈴木シェフとフランス人スタッフ

鈴木シェフとフランス人スタッフ

 Cheeseは完全栄養食品

 日本に暮らす私たちは 四季 という素晴らしい自然の恩恵を受けており、その 旬の素材 は おいしさと栄養を最もかねそなえています。

美味しいと思う物と健康に良い物は時として相反しますが、素材の組み合わせ方、調理テクニックで和解させ、健康で素材のもつ個性を最大限に生かした美味しいお菓子を提供したいという願いから誕生しました。



 

オーナーシェフ鈴木芳男のプロフィール

オーナーシェフ 鈴木芳男

パリ・ニース・アルビ・リヨンなどで料理、菓子の経験を積む。銀座マキシム・ド・パリ、ロオジェ、ウェスティンホテルなどを経て、ホテル日航東京で幼少から夢だったグランシェフとなる夢を実現させる。 2002年2月新たな夢の実現に向かって、東京・荻窪からスタートし現在に至る。
-- 主なコンクール受賞歴 --
第一回SOPEXAフランス料理コンクールファイナリスト/  ピエールテタンジェ料理コンクール日本大会ファイナリスト/  マンダリン ナポレオンコンクール日本大会2年連続優勝/  第三回SOPEXAフランス料理コンクールファイナリストデザート優勝/  カリフォルニアレーズンコンクール優勝/ コンクールシャルルブルースト金メダル/  カリフォルニア ウォルナッツコンクール優勝…など30数回受賞
プロスペルモンタニエ会員/ エスコフィエ会員/ レザミドキュルノンスキー会員/ アカデミーキュリネールドフランス会員/ シンガポールフードアジア料理コンクール審査員など